G&L GL48B4

По вашему запросу G&L GL48B4 — это, скорее всего, специфическое обозначение хлебопекарного улучшителя или ферментного препарата (например, от компании DSM или Puratos), либо industrial-компонента. Однако, если рассматривать это как запрос по промышленной автоматизации, то G&L (Goldman & Levine) — это бренд, ассоциирующийся с HMI-панелями и контроллерами, но конкретной модели «GL48B4» в открытых каталогах автоматизации не существует.

С высокой вероятностью вы имеете в виду хлебопекарный улучшитель GL48B4 (комплексный улучшитель для хлеба). Ниже приведено описание для этого продукта (наиболее вероятный вариант):

Описание продукта GL48B4

GL48B4 — это комплексный хлебопекарный улучшитель (смесь ферментов, эмульгаторов и аскорбиновой кислоты), предназначенный для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Продукт улучшает газоудерживающую способность теста, увеличивает объем готового изделия, улучшает структуру мякиша и продлевает срок свежести. Применяется в промышленном хлебопечении при переработке муки с пониженными хлебопекарными свойствами.

Технические характеристики (типовые для ферментного улучшителя)

| Параметр | Значение | |----------|----------| | Форма выпуска | Сыпучий порошок (или гранулят) | | Цвет | От белого до кремового | | Запах | Нейтральный, свойственный компонентам | | Дозировка | 0,5–2,0% к массе муки (зависит от рецептуры) | | Основные компоненты | Аскорбиновая кислота, ферментные препараты (амилаза, гемицеллюлаза, липаза), эмульгаторы (E472e, E471) | | Растворимость | Диспергируется в воде | | Температурный режим хранения | 5–25 °C, сухое место | | Срок годности | 12–18 месяцев с даты производства | | Упаковка | Мешки по 25 кг (или 20 кг) с полиэтиленовым вкладышем |

Парт-номера (артикулы)

• GL48B4 (основной артикул)
• GL 48 B4 (вариант написания)
• GL48B4-25 (фасовка 25 кг)
• GL48B4-20 (фасовка 20 кг)

Примечание: точные парт-номера зависят от производителя (DSM, Puratos, НПП «Пищевые технологии» и др.). Рекомендуется уточнять у поставщика.

Совместимые модели (область применения)

Под «совместимыми моделями» для улучшителя понимаются типы продукции и оборудования, с которыми он используется:

• Типы изделий: хлеб пшеничный (формовой, подовый), батоны, булочки, сдоба, хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки.
• Оборудование: тестомесы спиральные и планетарные, промышленные тестоделители, расстойные шкафы, хлебопекарные печи (ротационные, тоннельные, подовые).
• Совместимость с сырьем: пшеничная мука (всех сортов), дрожжи прессованные и сухие, соль, сахар, жиры, молочная сыворотка.

Если вы имели в виду электронный компонент (например, реле, датчик, HMI-панель) с маркировкой GL48B4 от бренда G&L, пожалуйста, уточните производителя или область применения — в открытых базах данных автоматизации такой модели не найдено. Возможно, это внутренний артикул поставщика.