Revere HPSD36KG3M

Вот подробная информация о промышленном парогенераторе (паровой плите) Revere HPSD36KG3M.

Это оборудование относится к линейке тяжелых газовых парогенераторов серии HPSD (High Performance Steam Dry) и используется в основном в крупных ресторанах, столовых и на пищевых производствах для быстрого приготовления овощей, морепродуктов, риса и разогрева блюд.

Описание и ключевые особенности

Revere HPSD36KG3M — это газовый парогенератор с автоматическим управлением, работающий на природном газе (NG). Модель рассчитана на установки большого объема и оснащена мощной горелкой для быстрого выхода на рабочий режим. Корпус (как правило) выполнен из нержавеющей стали (собственно Revere HPSD36 — это название линии, где HPSD — серия, 36 — ширина в дюймах (36"), KG — код газа/конфигурации, 3M — модификация).

• Тип: Газовый парогенератор (Steam Dry) повышенной производительности.
• Назначение: Подходит для варки на пару риса, овощей (кукуруза, брокколи, картофель), крабовых палочек, яиц, для восстановления сухих продуктов (лапша, кускус).
• Энергия: Высокоскоростная газовая горелка.

Технические характеристики (ожидаемые/расчетные)

Точные спецификации знает только производитель, но стандарты для этой серии Revere HPSD36 таковы:

| Параметр | Значение (типовое для HPSD36KG3M) | | :-------------------------------- | :---------------------------------- | | Габариты (Ш x Г x В) | 36" x 34" x 58-60" (~914 x 864 x 1473–1524 мм) | | Вес | ~250 – 320 фунтов (~113 – 145 кг) | | Материал корпуса | Нержавеющая сталь (обычно серия 300) | | Тип горелки | Инфракрасная (или атмосферная, модели HPSD обычно Infra) 60,000+ BTU (17.6 кВт) | | Привод | Ручной или винтовой (lock-style) | | Режимы работы | Low/High/OFF (ступенчатый) | | Давление воды | Минимум 25 PSI (приливаемая ХВС) | | Кол-во элементов (корзин) | 2 – 3 яруса (в зависимости от комплектации, 3 — стандарт для KG3M) | | Сертификация | CSA, NSF, CE (WA), NOx Low (для Калифорнии KG3M мог означать No-Low) |

Парт-номера (Part Numbers)

В документации “Revere HPSD36KG3” обычно подразумевает буквенные коды для сервисных запчастей. Основные детали (OEM-коды) могут выглядеть так:

1. Основной блок (газовый, без подставки): обычно 8572JG или арт. из каталога HP36-GAS-MOD
2. Сенсорная панель управления (реле/термостат): 8577-48
3. Запальная свеча (Ignitor): PTT-140 (подходит ко многим Revere/Alto-Shaam/Garland HPSD)
4. Газовая горелка в сборе: HPSD-BURN-800 (или HHG-BURN-360)
5. Ручка (Handle-Lock/барашек): 8571-T-010 (специфический длинный хомут)

Во многих серых каталогах цифра "K" означает Konvection (конвекционный поток), а 3M соответствует фитингам под стандартные панели (ногтя). Рекомендую найти серийный номер: PIN-13 или физический тег 8582 для сверки.

Совместимые модели (Cross-Reference / Comparable Units)

Эта модель Revere является копией (OEM/лицензия) или прямой альтернативой оборудованию таких производителей, как:

1. Alto-Shaam (Combi-Touch рядом? нет)
2. Garland (зона Degign) — особенно модели USRC-2/HPSD-2/03G
3. Market Forge / Mitchell — часть серий 35HP/34V (одиноковые проверенные фланцы)
4. SteamCraft — GCG-35/61; патрон клапана (обычно комбинируется с Burnham)
5. Lincat / Wolf / Secop — под 36" рамбусом корзины

Совместная нарезка и поддоны:

• Корзина (steamer basket): Прямые физические совместимы с лотками APW 9210S-40S (ОСТЛЬКТ по болтам H), CE27/VWR-91450120.
• Сливные решетки / Slotted-Grate Pan: Revere 85703 (under Alu pan)

Совет: Если меняете газовую связку или гейзер клапана, проведите сверку по фланцам — у HPSD36KG*3M* часто лежит мультик ISO-621/Wobbler. Лучше всего заказывать запчасти по PN с таблички под крышкой (1.65 m высота).

Хотите, чтобы я уточнил конкретную сервисную часть или сборку под газ (SIT valve? Honeywell)? Если у вас есть ещё P\N с наклейки, сверю 1-в-1.